Fotografia

Fotos Criativas de Natal [Parte II]

Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que esteja tudo ótimo!

O natal está chegando e como de costume arrumamos tudo com muito carinho para os familiares e amigos, mas o tempo passa e só ficam as lembranças, e qual é a melhor forma de eternizar esses momentos se não forem através das fotos, não é mesmo?!

Por isso, aqui no blog não podiam faltar as inspirações para fotos de natal porque, não basta ser uma foto, tem que ser A foto para registrar o melhor desta data tão mágica e especial.

Então, vem comigo se inspirar!

Reprodução: Pinterest

E aí pessoal, estão ansiosos para as festas de final de ano? Já montaram a árvore e decoraram a casa? Me contem tudo nos comentários. 😉

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@elis_cecilia

Espero que tenham se inspirado!

Bjin e até a Próxima! <3

Dica, Receitas

Receitas para Inovar na Ceia de Natal

Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que esteja tudo ótimo!

Faltam menos de 10 dias para o natal, como passou rápido, né?!

Este ano tudo está aos poucos voltando ao normal, assim neste natal poderemos estar em família novamente e comemorar está data tão especial do jeito que o brasileiro gosta, com muito calor humano. E para festejar está volta, que tal reinventar a ceia de natal?

Nós sabemos que já existem aqueles pratos típicos da ceia, como: arroz com passas, pavê, rabanada, peru… porém, no post de hoje eu trouxe três receitas para você dar uma cara nova e, quem sabe, até criar uma nova tradição para o jantar natalino da sua família.

Então vamos lá e mão na massa!

Torta Cremosa de Brócolis

Ingredientes para Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1/2 colher (chá) de sal;

75g de manteiga em temperatura ambiente;

1 ovo levemente batido;

Água para dar o ponto.

Ingredientes para Recheio:

1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de manteiga;

3 xícaras (chá) de leite quente;

1 tablete de caldo de bacon;

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso;

Noz-moscada ralada à gosto;

1 colher (sopa) de azeite de oliva;

4 dentes de alho ralados;

1 cebola média ralada;

1 maço de brócolis ninja levemente cozido e picado (+/- 250g);

200g de bacon;

100g de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

Massa: Misture a farinha com o sal e a manteiga, junte os ovos e amasse levemente, adicionando água aos poucos, até formar uma massa macia e lisa que não grude nas mãos. Envolva em filme plástico e deixe em repouso na geladeira por 20 minutos.

Abra a massa e forre a base e a lateral de uma forma de fundo removível (aproximadamente 26 cm de diâmetro) levemente untada com manteiga. Fure a massa em diversos pontos com um garfo e leve ao forno preaquecido (180°C) por 10 minutos. Reserve.

Recheio: Doure a farinha na manteiga, em fogo médio. Em seguida adicione o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar, e cozinhe até ficar espesso. Junte o tablete de caldo de bacon (dissolvido em um puco de água morna), o requeijão e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e tempere com a noz-moscada.

Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, em seguida adicione o bacon e deixe até fritar. Junte o brócolis picado e refogue. Desligue o fogo e misture o creme ao brócolis.

Montagem: Distribua o recheio sobre a massa pré-assada e polvilhe com o parmesão. Leve de volta ao forno, agora em temperatura média (200°C), de 25 a 30 min. ou até gratinar.

Bolinho de Arroz com Calabresa e Queijo

Ingredientes para Massa:

2 xícaras de arroz cru;

1 tablete de caldo de bacon;

4 ovos;

1 linguiça calabresa ralada;

3 colheres (sopa) de farinha de trigo;

1/2 colher (sopa) de fermento em pó;

cebolinha picada à gosto.

Ingredientes para Recheio:

250g de queijo mussarela picado (pedaços médios).

Para empanar:

2 ovos batidos;

1 xícara de farinha de trigo;

farinha de rosca ou Panko.

Modo de Preparo:

Massa: Cozinhe o arroz com o caldo de bacon, deixe esfriar e misture os ovos, a linguiça, cebolinha, farinha de trigo e o fermento. Mexa tudo até formar uma massa firme.

Recheio: Pegue uma colher de sopa da massa, abra na mão, recheie com um pedaço de queijo mussarela e feche formando uma bolinha.

Empanar: Passe cada bolinho na farinha de trigo, em seguida banhe-os nos ovos batidos e por último cubra com a farinha de rosca (ou panko).

Frite-os até ficarem bem dourados, depois deixe escorrer no papel toalha e está pronto.

Bolo Romeu e Julieta

Ingredientes:

500g de polvilho doce;

100g de queijo parmesão ralado;

3 ovos;

1 xícara de leite;

1/2 xícara de óleo;

1 pitada de sal;

1 colher (sopa) de fermento;

300g de goiabada.

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a goiabada;
  2. Pique a goiabada em pequenos pedaços e a polvilhe com farinha de trigo ou amido de milho, assim ela não afundará na massa ficando apenas em uma área do bolo;
  3. Depois que a goiabada estiver polvilhada misture-a na massa e despeje em uma forma redonda (com furo) untada;
  4. Leve ao forno por 40min em temperatura média.

Dica: Coma este bolo morno, assim a goiabada vai estar quase derretida e a massa estará com a textura bem macia por conta do queijo. No dia seguinte, você pode esquentar sua fatia no microondas, porém esquente só a quantidade que vai comer na hora porque, depois que esquenta no microondas e o bolo esfria ele endurece. 😉

Bom apetite!

E aí pessoal, gostaram das receitas? Qual será a sua escolha para a ceia? Me contem nos comentários, vou adorar saber a opinião de vocês 😉

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Fotos Criativas de Natal

@elis_cecilia

Espero que tenham gostado do post!

Bjin e até a Próxima! <3